Bienvenue chez Hoppy Monkey Labège, votre bar à bière à Labège dédié aux bières artisanales locales. Situé au cœur de Labège-Innopole, notre établissement met à l’honneur des bières de caractère brassées localement et une ambiance conviviale pour les déguster. Venez partager un moment chaleureux en découvrant nos brassins maison élaborés à Toulouse, ainsi qu’une sélection de bières invitées, le tout accompagné de promotions attractives tout au long de la semaine. Dans cet article, nous vous présentons notre sélection de bières artisanales, nos tarifs & happy hours, ainsi que les autres bières que vous pourrez savourer chez Hoppy Monkey Labège.
Dans notre restaurant à Labège, nous sommes fiers de proposer nos propres bières artisanales brassées localement à Toulouse (quartier Lardenne) par la Brasserie Caporal. Cette microbrasserie indépendante, créée en 2017, partage nos valeurs de qualité et de terroir : elle utilise jusqu’à 99,5% d’ingrédients d’origine française et ses productions sont labellisées Sud de France et Origine France Garantie . Notre gamme maison compte quatre recettes permanentes, aux styles variés et complémentaires, pour satisfaire tous les palais : Hoppy Monkey Blonde, Hoppy Monkey Blanche, Hoppy Monkey IPA et Hoppy Monkey Triple.
Hoppy Monkey Blonde (4,2°) – À la fois légère, douce et désaltérante, cette blonde artisanale se pare d’une robe paille limpide et dévoile des notes herbacées et fruitées apportées par les houblons Colombus et Aramis . Brassée avec du malt d’orge clair et une touche de malt caramel, elle offre un bel équilibre malté. C’est une bière tout en simplicité, idéale pour étancher sa soif ou accompagner un plat léger.
Hoppy Monkey Blanche (5,5°) – Vivace et fruitée, notre bière blanche de style local est brassée avec du malt de blé et bénéficie d’une infusion originale à la verveine citronnelle, qui lui apporte une fraîcheur végétale unique . Non filtrée pour conserver son trouble typique, elle marie des houblons français (Columbus, Aramis, Strisselspalt) offrant de subtiles saveurs épicées et agrumes. Cette blanche légère et parfumée se déguste particulièrement bien à l’apéritif ou avec un poisson frais.
Hoppy Monkey IPA (6°) – Avis aux amateurs de houblon : notre India Pale Ale artisanale est brassée exclusivement à base de malts et houblons issus de l’agriculture biologique, et développe une amertume généreuse équilibrée par des arômes de fruits exotiques et de pin . Sa robe dorée légèrement voilée annonce le ton : une IPA de caractère, aux notes tropicales et résineuses, qui relèvera à merveille des mets épicés ou un burger bien relevé.
Hoppy Monkey Triple (8°) – Dernière-née de nos créations, cette bière triple grain titrant 8% offre une expérience riche et épicée. La recette intègre de l’orge, du blé et de l’avoine 100% français, et une infusion de graines de coriandre et de réglisse lui confère des notes aromatiques originales . Sa belle robe dorée et sa mousse généreuse cachent une bière puissante mais équilibrée (IBU ~20), à la finale douce. La Hoppy Triple accompagnera parfaitement une planche de fromages ou un dessert chocolaté, et se savoure avec modération.
Chacune de nos bières maison reflète l’ancrage local de notre bar et la passion du brassage artisanal. Leur diversité permet aussi de trouver de savoureux accords mets & bières : par exemple, une Blonde légère avec un fish & chips, une IPA parfumée pour relever des tapas épicés, ou une Triple ample en bouche sur une tomme de brebis. N’hésitez pas à demander conseil à notre équipe pour le mariage idéal entre votre bière et votre plat !
Nos bières artisanales sont disponibles aux formats demi (25 cl), pinte (50 cl) ou pichet (1,5 L) afin de s’adapter à toutes les soifs. D’après notre carte, voici les tarifs pour chaque bière maison :
En plus de ces prix attractifs, profitez de nos offres spéciales qui rendent l’expérience encore plus conviviale. Chaque jour, pendant l’Happy Hour de 17h à 19h, toutes les pintes passent à prix réduit : comptez 5 € la pinte de Hoppy Blonde et 6 € les autres pintes pour bien terminer la journée. Et chaque vendredi soir, place à la Méga Pinte : le format Formidable d’1 litre de bière est servi au prix d’une pinte classique, soit 7 € seulement le litre de Hoppy Blonde, et 10 € les autres bières . De quoi se faire plaisir entre amis sans se ruiner ! (À noter : le samedi, nous proposons également une formule burger + pinte à 10 €, idéal pour combiner bonne bière et bon repas.)
Notre carte ne s’arrête pas à nos propres brassins. Pour varier les plaisirs, nous proposons également une sélection de bières “invitées” et autres breuvages emblématiques :
En somme, Hoppy Monkey Labège est bien plus qu’un bar à bière lambda, c’est un lieu de partage et de découverte autour de produits locaux d’exception. Notre équipe vous accueille dans un cadre convivial et professionnel, prête à vous faire déguster le meilleur de la scène brassicole toulousaine. Que ce soit pour un afterwork décontracté, une soirée animée entre amis ou pour suivre un match autour d’une bonne mousse, nous avons à cœur de vous faire passer un moment inoubliable. N’attendez plus pour venir découvrir notre sélection artisanale et trinquer avec nous, à très bientôt dans votre bar à bière de Labège préféré !
